カマンベールチーズのサラダ

カマンベールとポテトの、ボリュームのあるサラダです。ワインとパンによく合います。残念ながらお米のごはんには難しいかも。
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材料 (2人分)

カマンベールチーズ
50g
じゃがいも
4ヶ
生ハム
4枚
玉ねぎ
4分の1
粒マスタード
小さじ1
大さじ4
塩こしょう
少々
好みで

1

じゃがいもは皮を剥いて、1~2センチ厚の輪切りにして茹で、少しさましておく。

2

玉ねぎは薄くスライス。生ハムは4分の1に切り、チーズは小さめの一口大にカットする。ローズマリーを入れるなら刻んでおく。

3

ワインビネガー、オリーブ油、粒マスタードを混ぜておき、準備のできた材料を全部あわせてこれで軽く和える。塩こしょうも適宣。

コツ・ポイント

チーズを熱いポテトに混ぜてしまうとドロドロになるので気をつけましょう。かといって全く溶けないのもさびしい(笑)。ワインビネガー、オリーブ油、塩こしょうは市販のイタリアンドレッシングで代用可。

このレシピの生い立ち

友人が我が家へのお土産に持参してくれたサラダです。分量を勝手に調整しているので同じ味が出ているのかはあやしいのですが・・・。
レシピID : 70186 公開日 : 02/11/18 更新日 : 02/11/19

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