ミルクゼリーピーチソース【学校給食】
杉並区の給食
作り方
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1
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水に粉ゼラチンを入れ湿らせておく。
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2
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鍋に水と粉寒天を入れてかきまぜながら沸騰させ、しっかり煮溶かす。牛乳、さとう、1を加えよくまぜて溶かす。
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3
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荒熱がとれたら、ゼリーカップに入れて冷やし固める。
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4
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黄桃缶は、分量の液汁とまぜミキサーなどでピューレ状にする。
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5
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3のゼリーに4をかける。
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コツ・ポイント
寒天はしっかり煮溶かしてください。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士と調理職員が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非ご家庭でもお楽しみください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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