玉ねぎとしめじの簡単お吸い物

玉ねぎとしめじの簡単お吸い物

Description

玉ねぎとしめじ、青菜を使ったお吸い物です。
火の通りやすい材料ばかりなので10分で完成!
メインがみそ味の日にも☆

材料 (2人分)

玉ねぎ(スライス)
小さめ2分の1
しめじ
4分の1株
青菜(今回は かいらん菜)
4分の1株
お湯
500㏄
藻塩
小さじ3分の1~
ヤマキの白だし
大さじ1
(お好みで)柚子
少々

作り方

  1. 1

    お湯をわかしておく。
    玉ねぎから入れていきます。

  2. 2

    野菜を全て入れたら藻塩と白だしを入れ、5分ほど蓋をして煮る。

  3. 3

    味を見て、お好みで柚子(チューブでも可)をほんの少し入れ、できあがり♪

コツ・ポイント

精製された塩ですと、辛くなるので注意してください。
和風のものは国産の塩が合います。

玉ねぎは薄くスライスすると火の通りが早いです。

このレシピの生い立ち

味噌汁ではない気分の時は、白だしを使った汁物を作ることが多いので。

検索したところ似たようなレシピがないのでUpしました。

青菜はどんなものでも。かいらん菜はあまり見かけない野菜のため、小松菜や青梗菜など、他の青菜でかまいません^-^v
レシピID : 7019884 公開日 : 21/11/18 更新日 : 22/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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2022年7月24日

家にあるものでりぴは青菜の代打小葱で♪やっぱりコレ美味しいです☆

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2022年7月13日

さっぱりとしたお吸い物少し冷まして頂いたよ♬さらっと頂け暑い時期にもピッタリ♡美味しかった♡素敵レシピ有難う☆

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2022年7月6日

冷蔵庫にあったもので美味しいお吸い物ができました。🎵

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2022年6月2日

美味しくてヘルシー♪すぐ出来て身体にもお財布にも優しく嬉しいです❤️先日はお忙しいところ日記にコメントありがとうございました❀

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このレシピを使った献立