鯛のムニエル小松菜ソース

鯛は塩をしてしばらくおき、水気をとる。パプリカは乱切り、エリンギは食べやすい大きさ、こまつなは4cmに切る。

こまつなは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で約2分加熱し、水気をしっかり絞る。

〈小松菜ソース〉の材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

〈小松菜ソース〉を電子レンジ（500W）で30～40秒温め、皿に敷き、（4）を盛りつける。

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