茹でどりにも合うネギドレッシング

茹でどりをつくる。胸肉一枚に調味料をまぶしつけ、ラップで巻いて水から茹でる。沸騰後弱火にして5分。触れる温度まで放置。

ネギを荒くみじん切りに刻む。

カンタン酢、オイスターソース、ごま油(香りのする茶色の)を混ぜる。
鶏肉をカットし、食べる時、その都度混ぜてかける。