台湾焼きしめんの画像

Description

焼きしめんを使った極上レシピ!

材料 (2人前)

焼そば麺(きしめんでも○)
2袋
1束
200g
ラー油
適量
糸唐辛子
適量
ごま油
適量
塩コショウ
適量
☆合わせ調味料
☆醤油
小さじ2
☆豆板醤
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆おろしにんにく
大さじ1
☆中華だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは3~4㎝に切る。

  2. 2

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    フライパンにごま油をひいて、豚挽き肉を炒める。

  3. 3

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    茶色になるまで炒める。

  4. 4

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    麺を入れる。

  5. 5

    写真

    水30㏄を入れ、全体になじませる。

  6. 6

    写真

    蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  7. 7

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    焼き目を付ける。裏側も同様に。

  8. 8

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    ニラを入れる。

  9. 9

    写真

    もやしを入れる。

  10. 10

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    台湾焼きそばのたれをいれる。

  11. 11

    写真

    手早く混ぜる。

  12. 12

    写真

    照りが出たらお皿に盛り付ける。

  13. 13

    写真

    お皿に盛り付ける。

  14. 14

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    ラー油、糸唐辛子をトッピングする。

  15. 15

    写真

    完成!

コツ・ポイント

定番の台湾焼そばを平たい麺の焼きしめんで作ったものレシピになります。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7020975 公開日 : 21/11/19 更新日 : 21/11/19

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