☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き

☆簡単☆茄子と大葉のこってり肉巻き

Description

レンジで作る簡単な茄子の肉巻きです♪
タレに片栗粉を加えてとろみをつけるので、肉巻きによく絡んで美味しいです♡

材料 (2人分)

茄子
2本
大葉
8枚
豚バラ薄切り肉
8枚
塩コショウ
少々
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
小さじ2
お好みで刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子はへたを切り落とし、ピーラーで皮を縞目に剥く。
    縦4等分に切り、さっと水にくぐらせて水気を拭く。

  2. 2

    写真

    豚肉に大葉と茄子をのせて巻く。

  3. 3

    写真

    巻き終わりを下にしてお皿に並べ、塩コショウを振り、
    混ぜ合わせた◎をかける。

  4. 4

    ふんわりラップをしてレンジで600w6分加熱。(お肉が赤かったら追加で加熱する)
    肉巻きとタレをよく絡ませたら完成です。

  5. 5

    写真

    お好みで刻みネギを散らしても美味しいです♪

  6. 6

    写真

    2022.7.3
    クックパッドニュースでご紹介していただきました!
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

片栗粉がダマになるので、◎はしっかり混ぜ合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

レンジでメインメニューを作りたくて考えました。
レシピID : 7022452 公開日 : 21/11/22 更新日 : 22/07/03

このレシピの作者

PATTIE◎
◎クックパッドアンバサダー2023

クックパッドを始めて、料理が楽しくなりました♪

忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ♪
材料と少しのやる気だけご用意下さい!

皆様から届くつくれぽ、とっても嬉しいです!

Instagram☟
@pattie_cooking
https://www.instagram.com/pattie_cooking

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート