圧力鍋で◎牛すね肉のビーフシチュー

圧力鍋で◎牛すね肉のビーフシチュー

Description

すね肉を使った簡単ビーフシチューです★

材料 (4人分)

牛すね肉
400g
バター
15g
玉ねぎ
1個
100ml
200ml
人参
1本
ジャガイモ
3個
デミグラスソース缶
1缶
ケチャップ
15g
塩胡椒
適量

作り方

1

写真

塩胡椒をしたすね肉をバターで炒め、串切り玉ねぎを加える。

2

水と赤ワイン、ベイリーフを加え、蓋を開けたまま沸騰させアクを取り除く。

3

写真

一度火を止め蓋をし、加圧15分。フロートが落ちたら蓋を開け、人参とジャガイモ、デミグラスソース缶、ケチャップを加えます。

4

写真

再度蓋をして、加圧30秒。フロートが落ちたら味を整えて完成です。

コツ・ポイント

ワンダーシェフさんの圧力鍋(140kpa)魔法のクイック料理5.5Lを使用しています。
ルーを使うときは、必ずジャガイモと人参を煮て、フロートが落ちてから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

お手頃すね肉が手に入ったので。
レシピID : 7022548 公開日 : 21/11/21 更新日 : 21/11/21

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