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材料はこちら。キッコーマンの濃縮かつおだし汁で、甘めです。
水に濃縮かつおをいれて、基本のだし汁をベースに作ります。煮立ったら、スプーンで、一口大のタネから入れて、火を通します。
白菜の芯から入れて、葉の部分、きのこの順に入れます。
ひと煮立ちします。お一人様なら土鍋よりも、平鍋が楽です。
うつわに持って、完成です。「伏黒、鶏つくねきのこ鍋が、できたよー!」