ささみとブロッコリーのチリソース炒め

Name: ささみとブロッコリーのチリソース炒め
Yield: 4人分
Ingredients: ささみ 6～8本; ブロッコリー 1/2〜1株; ニンニクみじん切り 1かけ分; 生姜みじん切り 1かけ分; 白ネギみじん切り 1本分; 豆板醤 小さじ1～2(お好み); ★ケチャップ 大さじ5; ★醤油 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★酒 大さじ2; ★中華だし 小さじ1; ★水 200cc; 片栗粉 適量; ☆酒 大さじ1; ☆塩コショウ 少々

Description

経済的でお腹いっぱいになる美味しいおかず♪♪

mikanaꔛ‬

材料（4人分）

ささみ

6～8本

ブロッコリー

1/2〜1株

ニンニクみじん切り

1かけ分

生姜みじん切り

1かけ分

白ネギみじん切り

1本分

豆板醤

小さじ1～2(お好み)

★ケチャップ

大さじ5

★醤油

大さじ1

★砂糖

大さじ1

★酒

大さじ2

★中華だし

小さじ1

★水

200cc

片栗粉

適量

☆酒

大さじ1

☆塩コショウ

少々

作り方

1

★を合わせておく
ささみは3等分位に切ってポリ袋に入れて☆を揉み込む
ブロッコリーは硬めに茹でる
2

ささみに片栗粉をまぶす
フライパンに多めの油を入れ揚げ焼きしたら1度取り出す
3

油を足してニンニク、生姜、白ネギ、豆板醤を炒めて香りが出たら★を入れる
沸騰したらささみとブロッコリーを入れて絡める

コツ・ポイント

とろみが足りない場合は最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい

このレシピの生い立ち

ささみレシピ

レシピID : 7025257 公開日 : 21/11/23 更新日 : 21/11/23

このレシピの作者

mikanaꔛ‬

■クックパッドアンバサダー2022、2023
■ソイフードマイスター
■食育アドバイザー
■ベジタブル＆フルーツアドバイザー
■健康食アドバイザー
福岡在住/スポーツクラブ勤務
ソイフードと旬の野菜を使った、ヘルシーおつまみおかずが得意です
少しでも簡単に！でも手抜きに見えない！を日々研究中
ヘルシー♪簡単♪美味しい♪レシピをお届けしたいです。
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