牛すじ大根の我が家のどて焼き

1. 1

   すじ肉の下ゆでをして、あく抜きをする。
   こんにゃくも下ゆでをしておく。

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   すじ肉・こんにゃくを一口大にきって、大根を1～2cm幅で切り、２等分にする。

3. 3

   しょうがをスライスし、すじ肉・こんにゃく・大根を圧力鍋に入れ、●の調味料をすべて入れる。

4. 4

   圧力鍋で加圧し、20分煮込みます

5. 5

   圧が下がったら、蓋をあけて、中火で汁が半分以下になる位まで煮込む

6. 6

   ねぎ（分量外）を切って上にふりかける。
   お好みで七味をかける。

7. 7

   

   2009.04.01に話題のレシピに載せていただきました。作って下さった方々、ありがとうございます❤

8. 8

   2010.04.24に100人の方に作っていただき、再び話題入りさせて頂きました！ありがとうございます。

9. 9

   

   2014.01.29殿堂入りレシピになりました。

10. 10

    

    『クックパッドのおいしい 厳選！ お肉レシピ』に掲載して頂きました。

11. 11

    

    『クックパッドで見つけた! 本当に困ったときのお助け節約おかず108』に掲載していただきました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち