赤かぶの漬物の画像

Description

冬の食卓やお弁当の彩りになります♡

材料 (4人分)

80g
ザラメ糖
80g

作り方

  1. 1

    写真

    赤かぶをよく洗って皮を剥き一口サイズに切る。ジップロックにいれて、塩を振りよくもみ、半日ほど置く。

  2. 2

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    皮はあとからいれるので長めに剥きます!

  3. 3

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    このくらい水分が出ます。そこに長めの皮と酢、ザラメ糖をいれてまたよくもむ。

  4. 4

    写真

    1日一回よくもんで3日目くらいから食べ頃です。段々綺麗なピンクになります(*^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母のレシピです!ザラメ糖が一番コクが出るそうです。
レシピID : 7026229 公開日 : 21/11/24 更新日 : 21/11/24

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