あずちんボーンブロス簡単野菜カレースープ

①玉ねぎ、人参、ナス、エリンギは食べやすい大きさに切ります。

②鶏肉も一口大の大きさに切ります。

③鍋にサラダ油を入れて熱し、ナス、エリンギを入れて炒めます。火が通ったら1度鍋から取り出します。

⑤全体に油がなじんだら、トマト缶、水、ボーンブロスを加えて中火で5分程度煮込みます。

⑤コンソメ、塩、カレールーを加えさらに5分程煮込みます。

⑥野菜が柔らかくなったら完成です。