鶏ナンコツのオーブンから揚げ

ナンコツに、粉以外の下味用調味料をもみこむように合わせ、15分ぐらい放置したら、薄力粉と片栗粉を加えさらにもみこむ。

天板にクッキングシートを敷き、１の肉を写真のように並べる。
オーブン250℃（余熱あり）で12～15分焼く。

新聞紙、ペーパータオルを敷いたバットやボールなどに焼きあがった肉を広げて、ひたすら油を吸い取る＾＾；

もちろん、鶏もも肉でもＯＫ♪
その場合は肉の大きさなどがあるので焼く時間を加減してください。