つゆだく牛丼の画像

Description

だしの旨味と玉ねぎの甘味で、簡単美味しく名店の味♪( ´▽`)

材料 (2〜3人分)

200〜250g
1個
1カップ
☆和風顆粒だし
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は4~5cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に☆を入れて火にかけ、1の玉ねぎを加え、沸騰したら弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで5-6分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    ★を加え、①の牛肉をほぐし入れて煮立て、アクを取りながら肉に火が通るまで煮込む。

  4. 4

    写真

    グリーンピースを加えてひと煮立ちさせたら火を止めてしばらく置き、味を染みこませる。

  5. 5

    写真

    器にご飯をよそって④を盛り付け、紅しょうがを添えて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり煮込むことで、砂糖いらずの優しい甘さが出ますd(^_^o)

このレシピの生い立ち

某有名チェーン店に負けない味を自宅で手軽に!
レシピID : 7028493 公開日 : 21/11/28 更新日 : 24/02/27

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