蕎麦つゆ

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Description

適当です。

材料 (1000CC)

☆煮干し
30g
☆昆布
1枚
☆水
1000cc
★酒
50cc
砂糖
大2
醤油
90cc

作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れて一晩

  2. 2

    ★の材料を鍋に入れてアルコールをとばしたら砂糖、醤油を入れる。

  3. 3

    1と2を合わせる。

コツ・ポイント

煮干しだし

このレシピの生い立ち

母が作ってた煮干しの効いたつゆが飲みたくて
レシピID : 7029975 公開日 : 21/11/28 更新日 : 21/11/28

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