HMでヤマザキのマーラーカオ風蒸しパン♡
Description
HMに米粉+でしっとりもっちりとした食感と普通の蒸しパンとはまた違う醤油の香ばしさがマーラーカオ好きにはたまりません♡
材料
120g
◎卵
2個
60g
10g
◎醤油
8g
60g
◎マーガリンorバター(レンジで溶かしておく)
40g
レーズン(トッピング用)
適量
作り方
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1
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測りにボウルを乗せホットケーキミックス、米粉以外の◎の材料を全て投入、混ぜ合わせる。
(私はミキサーで一気に混ぜます)
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2
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ホットケーキミックスと米粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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シリコンカップや容器に分け入れる。(蒸すと膨らむので容器の6分目くらいまでにしておく)
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4
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レーズンをトッピングする場合、生地が緩くて沈んでしまうので少し蒸してから途中で乗せる方がうまくいくかもです。
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5
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(数分蒸して表面が少し固まり膨らみ始めた頃に差し込むようにレーズンを乗せるとトップ画のようになりました。火傷注意!)
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7
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カップの大きさ等により各々蒸し時間が違うと思いますので、竹串を刺して何もつかない事を確認するなどして調整してください。
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8
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ykk1007様
初レシピに初レポいただきとっても嬉しかったです♪
ありがとうございました(*^▽^*)
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コツ・ポイント
全てg表示なので測りにボウルを乗せて材料を入れるだけ♩
豆乳は生クリームや牛乳でも可。
全量生クリームを使用したいところなのですが我が家は生クリームを常備しておらず、豆乳やコーヒーフレッシュ、牛乳等合わせて60gになるようにしています。
豆乳は生クリームや牛乳でも可。
全量生クリームを使用したいところなのですが我が家は生クリームを常備しておらず、豆乳やコーヒーフレッシュ、牛乳等合わせて60gになるようにしています。
このレシピの生い立ち
ヤマザキのマーラーカオが大好きで、皆様のレシピを参考にさせて頂き何度も作り、ど素人ですが自分なりに納得のいくよう微調整してこのレシピが完成しました(*^▽^*)