鶏肉と豆苗としめじのバター醤油照り焼き

鶏肉と豆苗としめじのバター醤油照り焼きの画像

Description

ごはんがすすむバター醤油味の炒めもの

材料 (2人分)

1パック
1枚(300g)
1袋(100g)
大さじ2
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
【A】
バター
10g
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにく(チューブ)
1〜2cm

作り方

  1. 1

    豆苗はキッチンバサミで根元を落として洗い、2等分にカットする。
    しめじは石づきを落とす。

  2. 2

    鶏肉はキッチンバサミで一口大に切って、塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の鶏肉を皮面を下にして並べる。
    3分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

  4. 4

    しめじを加えてサッと
    炒め、全体に火が通ったら、合わせた【A】を加えて絡める。

  5. 5

    豆苗を加えてサッと炒めたら火を止め、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。

コツ・ポイント

にんにくが苦手な方は、省いてもOKです。
豆苗は火が通りやすく、余熱でも十分にしんなりするので、サッと炒めたら火を止めてください。

このレシピの生い立ち

包丁を使わずにパパッと作れて、ごはんがすすむレシピを考えました。
レシピID : 7031542 公開日 : 21/11/29 更新日 : 21/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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空中逆上がり
ごはんが進む美味しいお味でした!
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クックF8JW40☆
鶏肉プリッ!豆苗シャキッ!で美味しかったよ〜〜♡♡
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のりりん11
しめじと豆苗と鶏もも肉がちょうどあったので、ピッタリでした(^^)コクがあって美味しかったです♡