アイスボックスクッキー♡チョコ♡

1. 1

   

   バターを室温に戻しておく。
   卵は溶きほぐしておきます。

2. 2

   

   小麦粉とココアを合わせて２回ふるっておく

3. 3

   

   バターを練ります

4. 4

   

   きび砂糖を2回に分けて混ぜていきます

5. 5

   

   砂糖の粒が大きいのでザラザラ感がありますが大丈夫です

6. 6

   

   空気が入って少し軽くなったらOK

7. 7

   

   卵液（全卵）を加えます

8. 8

   

   卵液が見えなくなるまで混ぜます

9. 9

   

   ふるった粉類を加えて混ぜます

10. 10

    

    生地が均一になるようにヘラについた部分をカードなどで落とします

11. 11

    

    ボールの縁もきれいに取ります

12. 12

    

    ９割方混ざったところでチョコを加えて生地をまとめます

13. 13

    

    ラップの上で直径3cm長さ10cmくらいの棒状に丸めます

14. 14

    

    しっかりラップをして冷蔵庫で１時間以上休ませます（すぐ使わないときはジプロックに入れて冷凍庫へ）

15. 15

    

    冷蔵庫から出して周囲に砂糖をつけます
    
    オーブン予熱開始（180℃)

16. 16

    

    7～8ミリにカットします

17. 17

    

    包丁の先をまな板に当てて固定し、そのまま下へカットするとチョコも綺麗に切れます

18. 18

    

    180℃で13～15分焼きます
    10分くらいで天板を前後入れ替えるとまんべんなく焼き上がります

19. 19

    

    紙の上に移して冷まします

20. 20

    

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち