ズッパ・イングレーゼ。
作り方
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1
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鍋に生クリーム(80ml)を入れ沸とうさせ、火からおろしてチョコレートを加え、混ぜる。
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2
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カスタードクリームを作る。鍋にAを入れ、沸とう直前まで温める。
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3
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ボウルにBを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、小麦粉を加えて更に混ぜる。
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4
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3に2を加えて混ぜ、鍋に戻してよく混ぜながら中火にかけ、沸とうさせる。冷めたら生クリーム(200ml)を加えてのばす。
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5
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盛りつけ皿に1と4を入れ、スポンジケーキを敷き詰め、Cを振る。
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6
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これをくり返し、仕上げに4を流し、1をうず巻き状に絞り、ナイフの背で模様をつける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生い立ち考えるの難しいです。
だから今回は、ノーこめんっつってことでお願いします!!
だから今回は、ノーこめんっつってことでお願いします!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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