しらすおかかの手作りふりかけ★

フライパンにごま油をしいて、しらすをさっと炒め、かつお削りぶしも入れて炒めます。(弱火)

しらすと削りぶしがほどよく混ざり合ったら薄口醤油を入れます。(弱火)

弱火のままじっくりしらすの水分がなくなり茶色でカリカリ感がでるまで混ぜながら炒めます。