卵なし豆腐ハンバーグ★おろしor照り焼き

卵なし豆腐ハンバーグ★おろしor照り焼き

Description

卵も豆腐の水切りもなし★
さっぱり派もこってり派も1度に作れる◎

材料 (4人分)

豆腐
150g
合いびきミンチ
280g~300g
大さじ3
塩コショウ
多めに
少々
大葉(みじん切り)
好みで
[おろしポン酢]
大根おろし
好みで
ポン酢
適量
[照り焼き]
砂糖、醤油、みりん
各大さじ1

作り方

1

豆腐をレンジで1分程加熱する。

2

ボールに豆腐、ミンチ、パン粉、塩コショウ多めにかけ全体を良くこねる。
大人用には大葉4枚のみじん切りをいれました。

3

フライパンに油入れ熱し、②を適量手に取り空気を抜きながら形を整え並べてたら蓋をして焼く。

4

ふっくらしてきたら裏返し更に蓋をして焼く。
つま楊枝を刺して透明な汁が出てきたらOK!
赤い汁が出てきたらまだ生焼け!

5

お皿に盛り、おろしポン酢か照り焼きでどうぞ☆

6

写真

おろしポン酢の場合
大根おろしを作り余分な水分を切ってハンバーグの上にのせポン酢をかける。

7

写真

照り焼きの場合
ハンバーグを焼いた肉汁に砂糖、醤油、みりんを各大1ずつ入れ少し煮詰める

コツ・ポイント

大葉が好きな方は入れて下さい☆
苦手な方は入れなくてもいいです!

照り焼きも簡単に作れるので家族の好みに合わせて★

このレシピの生い立ち

おろしハンバーグが食べたいけど子ども達は照り焼きの方が好きなので
大人用は大葉とおろしポン酢!
子ども用は照り焼きで♪
猫ちゃんの大根おろしは気に入ってくれて猫だけにポン酢をかけて食べてくれました★
レシピID : 7034689 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/02

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