エリンギと山芋のだしの素蒸し圧力鍋

エリンギと山芋のだしの素蒸し圧力鍋

Description

簡単だしの素で味付け、あっさり味の簡単レシピです。圧力鍋が無くても普通の鍋でも代用できます。
具材は好きなものなら何でも

材料 (2人分)

エリンギ
1パック3〜4本
1/4本(約10センチ程
だしの素(しまやだしの素を使用
1袋
200cc

作り方

1

エリンギ1パックと山芋1/4程用意してエリンギは縦に薄く切り、山芋は皮を剥いて食べ易い大きさでイチョウ切りにする

2

写真

今回しまやだしの素を一袋使用しました。切ったエリンギと山芋に一袋まぶし混ぜます。

3

写真

圧力鍋の底に水200ccを入れて土台にお皿を乗せてそこにキッチンペーパーを敷いて強火で沸騰したら5分程弱火で蒸します。

4

写真

お皿に移してキッチンペーパーに溜まった水分も入れて出来上がり。
優しい味に仕上がっています。

5

エリンギや山芋の他にいろんな具材でも美味しいです。但し、水分の多い大根や白菜は少し味付けを濃いめにした方が良いです。

コツ・ポイント

圧力鍋なら短時間でできます。無くても鍋に水を入れてその上に土台とお皿(濡れない位置に置く)を乗せ2〜30分程蒸したら簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち

だしの素で蒸し料理を作りたかったので。
レシピID : 7034885 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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