里芋のにっころがし

里芋のにっころがし
いろんな味付けがあるけど、サリーはこの味が好き!

材料 (4人分)

里芋
500グラム 
2カップ
砂糖
大さじ4
小さじ1
醤油
小さじ2

1

里芋は洗って皮をむく。大きいのは、2~4つに切って大きさをそろえる。

2

ボウルに1を入れてたっぷりの塩(分量外)を振り入れる。手で里芋をつかむようにして全体に塩をもみ込みぬめりを出す。

3

水を注ぎいれ塩とともに表面のぬめりをさっと洗い流す。

4

鍋にだし汁を煮立てて3を入れ砂糖、塩を加えて弱火にして約20分煮る。

5

醤油をまわし入れて鍋返しをしながらさらに5~10分ほど煮て味を含ませる。出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しい煮っころがしが食べたくて作りました。
レシピID : 70350 公開日 : 02/11/19 更新日 : 10/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

13/01/30

写真

里芋が少なかったので、鶏肉in♪めちゃ美味♪

yukko78

お返事遅くなってごめんなさい! 鶏肉入って美味しそう!

12/11/26

写真

リピ♪やっぱり美味!!

yukko78

リピありがとうございます! 嬉しいな~

12/11/04

写真

はじめてなのに美味しくできました\(^o^)/

a_dwnq_t

美味しくて良かったです!ありがとう!

12/11/12

写真

簡単に美味しく出来ました~♪お気に入りレシピになりそうです^^

373あき

嬉しいコメントありがとうございます!

1 2 3 4 5