なすの洋風マリネ
yukkycafe
作り方
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1
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ボウルに、バルサミコ酢、砂糖、みりん、醤油を混ぜて合わせておく。
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2
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1センチ位にスライスした茄子をオリーブオイルで両面を焼く。
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3
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②のフライパンに①のソースを加えて絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスは、切ってすぐに焼くとアク抜きしなくても大丈夫。焼いて絡めるだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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