パスタのクリーム仕立て

パスタのクリーム仕立て

材料 (4人分)

レタス
1/2個
ベーコン
6枚
ブロッコリー
1/2個
パスタ(ツイスト)
200g
固形スープの素
1個
200cc
大さじ2
大さじ1
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

レタスは1㎝幅の細切りに、ベーコンも1㎝幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2

たっぷりのお湯にオリーブオイル大さじ1を入れてパスタを表示通りにゆで、ざるにとる。
ブロッコリーもたっぷりのお湯で1分ゆでてざるにとる。

3

固形スープの素を湯150ccに溶かしておく。
フライパンを熱してベーコンを炒め、レタスを加えてベーコンの油がレタス全体にまわる程度に軽く炒め、スープを加える。

4

さらに、生クリームも加えて一煮立ちしたら、ワインで溶いたコーンスターチを加えてとろみをつけ、塩、こしょう各少々を加える。

5

パスタ、ブロッコリーを4に加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 70356 公開日 : 02/11/19 更新日 : 02/11/19

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