ウマウマれんこん

ウマウマれんこん
ウマウマごぼう♡(ID 678320)のれんこんバージョンです♪
2009.9.26 つくれぽ100人感謝です♡

材料 (2~3人分)

レンコン
300グラム
酢水
適量
小麦粉
大さじ1~2
~タレ~
マヨネーズ
大さじ1
適宜
白ゴマ
小さじ2
小ネギ
小さじ2

1

レンコンは皮をむき、薄くスライス
酢水に10~15分ほどつけてアク抜きをしておく。

2

ポリ袋に小麦粉をいれて、水をきったレンコンを入れて空気をいれ、袋の口をしっかり握ってフリフリ。

3

フライパンに1cmほど油を入れて熱し、②を入れていきます。

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両面揚がったら油をきり、(魚焼きグリルにキッチンペーパーを敷き、その上で油を切ると便利)タレに絡ませます。

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レンコンをレンジで4分チンしてから粉をつけて焼いてみました♪ちょっと黒くなったけど簡単でいいかも~☆

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ゆ~~~っきさんが茹でて作ってくれました!
ヘルシーでとってもいいアイデア☆
素敵なアレンジありがとう♡

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2009.3.13(13日の金曜日!)ウマウマごぼうに続きレンコンも⑥個目の話題入り♡ありがとう♡

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09.06.10
大好きなP子ママさんのお誕生日にまさかのピックアップ♡

クックさん、皆様に感謝♡

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2009.9.26 
つくれぽ100人有難うございます!
シリーズを愛してくれている皆様にも感謝いたします♡

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KIRINさんのコンテストでグランプリを戴きました❤
驚きと感激で一杯です!
どうも有難うございました!

コツ・ポイント

①の酢水はボウルにお水を入れてお酢を少々でOKです。レンコンのアクがぬけて白くなります。

揚げたレンコンを水なしのタレに入れて味見をしてみて、しょっぱかったら水で調整する。又は、最初はめんつゆマヨを少なめ。で試してみてね!

このレシピの生い立ち

ウマウマシリーズの第2弾です♪
ウマウマれんこんはブンブンたんさんのアレンジレシピから生まれました。
ブンたん、有難う♡
レシピID : 703628 公開日 : 12/11/27 更新日 : 12/11/30

このレシピの作者

北海道から発信中♪ ♀♂♀子供3人+夫の5人家族。 子供はバスケに夢中です(´Д`;) ブログ(http://ameblo.jp/514179/ ), インスタ(izumiuna)やっております。 コメント、フォローお気軽にどうぞヽ(´▽`)/ クックパッド レシピエールに登録させて頂いております。 居酒屋系メニューが大好き♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

622 (528人)

17/04/09

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大好きなレシピ♪おいしかったです!ありがとうございました☆

*ゆきゆき*

か、可愛い~!いつも素敵な食卓ですよね♪レポありがとう!

17/03/12

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タイトル通り、ウマウマでした♪ありがとうございました!

*ゆきゆき*

なんて華やかで可愛らしい食卓♪レポ有難う!

16/11/15

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家族みんなこの料理が好きー♡毎日食べたい!笑

ひなた3ママ

今が旬なのでぜひぜひ♪笑気に入って貰えて本当に嬉しいです!

16/10/15

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酒のつまみに最高です☆美味しい〜

ょぅちゃちゃ

お酒ぐびぐびいっちゃいますよね♪私のお気に入りなので嬉しい!

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あつきょん 2009年11月03日 17:03
いづみうなさんこんにちは。

キッチンにコメント頂きありがとうございますm(__)m
子供達が新型インフルエンザになってあたふたしてしまい、どちらにお返事をさせていただいてよいのか分からず、返事が遅くなってすみません。

北海道は既に寒いのですね。私は和歌山県民なのですが、昨日からいきなり寒くなったので、ずいぶん気候が違いますね。これからもっと寒くなると思いますのでお体に気をつけてくださいね(^-^)

ウマウマシリーズ、次はごぼうを作ろうかと思っています。これからも参考にさせていただきますので、よろしくお願いいたします(*^_^*)
いづみうな 2009年11月06日 04:04
ぽりぽり拓庵さん♪

わざわざお返事有難うございます!!

しかもお祝いまでしていただいて~♡→ܫ←♡
とっても嬉しいですっ❤

ぽりぽりさんにもカード届いたんですね~❤
そうそう、しっかりと掲載されていて、私は何も知らなかったのでびっくりしちゃいました❤
メンバーさんと一緒に載っていて嬉しさ二倍~!

お互い嬉しい記念になりましたね♫♬

我が家の家宝にします❤
こちらこそ本当に有難うございましたっ(≧ο≦)人(≧V≦)ノ
いづみうな 2009年11月06日 04:09
あつきょんさん♪

こんにちは❤

大変なときなのにわざわざお返事に来てくださって本当に有難うございました!!
お子さん大丈夫でしたか??

うちも先月なりました~( ̄□ ̄;)!!

幸い家族に感染はしなかったものの、感染者の娘が「タミフルいや~!!」で薬のませるのが大変でした

北海道は2,3日と雪でした!
夏タイヤのまま遠出してしまいあたふた(●´∀`;汗)ゞ

和歌山だと冬タイヤなんて持ってないのかしら??

ウマウマごぼう、見てくださったようでとても嬉しいです!
こちらこそこれからも仲良くしてもらえると嬉しいですっ❤
あつ&さとママ 2009年12月07日 21:37
いづみうなさん

お世話になってます。
もう子どもが野菜を食べなくても大丈夫です
そんな時はいづみさんの
うまうまお野菜シリーズに助けてもらえる~

今回は不精して牛蒡と蓮根を一緒に揚げてしましました。ごめんなさい~
ちび達がウルさくて、ゆっくり料理してられないんですよ~

おしすさんのゴボウサラダ♪
よく作られているみたいですね。
興味津々・・・
次に牛蒡を買ったなら、試してみますね。

お忙しいのにわざわざ、コメントのお返事に来て下さって感激です。

これからもどうぞ、宜しく、お願いします。
シツコイですよ~(笑)
いづみうな 2009年12月08日 10:19
あつ&さとママさん♪

お返事遅くなってごめんなさい!
ごぼうのほうにもコメントいただいてました❤ありがとうございます❤

ゴボウ&蓮根でレポくれる方結構いらっしゃるんですよ❤
両方とも同じ作り方だからですよね。
二つも一気に作ってもらえて私としてはと~っても嬉しいレポです、有難う( ´艸`)

しつこくレポしてください(●≧艸≦)
あつ&さとママ 2009年12月08日 10:49
いづみうなさん

お忙しいのにコメントありがとうございます。
また、お世話になります~

娘ちゃん♪とたっぷりラブラブ❤
して下さいね☆☆
もこデリ 2009年12月13日 09:31
いづみ~ん❤

元気~?あれから体壊してない~?
日記にコメ残せないんで、ここで失礼するね~o(*´д`*)oブンブン

先日、ようやくこの『ウマウマれんこん』作ったよ♪
衝撃的な美味さに大感動(。→ˇ艸←)!!
ごぼうも美味いがれんこんは食感も加わって皿にウマウマだね❤

でね、ちょっとアレンジしてカレーにんにく風味にしたの。
それが、ヤバイぐらいヒットしちゃって出来たらレシピ化した~いって思ってるんだけど、姉妹品としてレシピアップしてもいいかな~(;´ω`A?
いづみうな 2009年12月14日 14:37
もこちゃん♪

うんうん、全然元気に大掃除してる~笑

でもね。掃除へたくそだから、掃除すればするほど散らかるのは何故??ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!

さて、もうすぐまたお掃除再開だ~!!

レンコン作ってくれて有難う❤
ごぼうが出会いのレシピだもんね、忘れない!

カレーにんにく?!私も食べたい❤ごぼうでもおいしそうだね~❤
姉妹品としてでももちろん嬉しいけど、タレが違えばレンコンを揚げるレシピなら誰でも工程一緒だと思うから(笑)ぜひもこちゃんオリジナルのカレーにんにくシリーズでUPしてくれていいでしょ~❤色々広がりそうだし❤
うちにカレー粉大量にあるからぜひシリーズ化してくれ~( ̄ー ̄)ニヤリ

もちろん、ウマウマ姉妹品でご紹介してくれるのなら大感激ですぅ(≧ο≦)人(≧V≦)ノ

もこちゃんのレシピ大好きだから楽しみ~❤
おとといも餃子ピッツア・昨日は市販のミートソ-スにタプナードとか足してパスタ作ったの。
旦那がもこちゃんに(ん?笑)めちゃはまってるよ❤

わざわざ遊びに来てくれて有難う♡→ܫ←♡
いちごぱぴこ 2011年01月15日 13:43
いづみうなさん♡はじめまして♫
れんこんメチャうまです~♫
こんな美味しいの考えられるって凄い。はまりそう❤美味しいレシピにお世話になります(*^。^*)
いづみうな 2011年01月19日 16:30
いちごぱぴこさん♪

こんにちは~!初めまして❤
レンコンお試しくださってとっても嬉しいです!有難うございます❤
ウマウマシリーズたくさんあるのでぜひ色々お試しくださいね~(●´艸`)
コメント有難うございました❤
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