ワカメとツナ缶の和風クリームパスタ

わかめは数分間水にさらし、長ければ適当な大きさに切り分け、水気を切る。ニンニク2片、生姜20gはみじん切り。

鰹節、焼き海苔を電子レンジ500〜600Wで2分加熱後、鰹節は手で潰して粉状にし、焼き海苔は細かく切る。

鍋に水300mLを入れて強火で沸騰させたら弱火にし、鰹節、焼き海苔、オイスターソース、みりんを加えて30分ほど出汁をとる

出汁の鍋が30分たったらツナ缶を開けてボウルに出し、煮汁を出汁の鍋に加える。さらに生クリームも加える。

一口大に切ったナスを入れ、ハンドブレンダーで混ぜ、強火で加熱する。沸騰したら蓋をして火を消して置いておく

水1L＋めんつゆ60mLを沸かし、パスタを茹で時間の9割程度の時間茹でる

ツナを加えて中火で炒めたら茹で上がったパスタ、わかめ、パスタ茹で汁100mLを加えて混ぜ合わせる

出汁のクリームソースを加えてよく混ぜ、皿に盛り付けてごまをかけて完成。お好みで刻み海苔など