便利ソース♪(ジャポネソース)

便利ソース♪(ジャポネソース)
材料全部混ぜるだけ♪

材料 (250mlくらい)

おろしタマネギ
中1個     (170g)
おろししょうが
小さじ1と2/3 (12g)
小さじ1/3   (2.5g)
小さじ1     (5ml)
マスタード
少々       (1g)
柚子こしょう
少々      (1.5g)
小さじ1弱   (2.5g)
さとう
小さじ1.5強 (5g)
小さじ4.5強 (23ml)
大さじ3    (45ml)
大さじ1    (18ml)
しょう油
大さじ5    (90ml)
サラダ油
大さじ2    (25ml)
ブラックペッパー
少々      (0.4g)

1

<タマネギ>
中一個を皮むいて、上と下を切り落とすとだいたい170~180gになります。

2

<しょうが・にんにく>
チューブのでO.Kです。小さじ1でだいたい7gなので、1/3とかめんどくさい分量になります。

3

<レモン汁>
小さじ1でちょうど5mlです。
レモン汁は結構使える品物なので、瓶のやつ買っても損ではないと思います。

4

<マスタード・柚子コショウ>
あれば、でいいです。小さじ1でだいたい6gなので、本当に少々でいいですね。

5

<味の素・さとう>
小さじ1で3gなので、だいたいで。

6

<酢>
小さじ1で5mlです。23mlということは5で割ると4.6杯分となるので、これもだいたいで。

7

<酒>
大さじ1は15mlです。ちょうど三杯分ですね。

8

<ミリン>
大さじ1で18mlです。

9

<しょう油>
大さじ1で18mlです。ちょうど5杯分です。

10

<サラダ油>
大さじ1で13mlなので、26mlとなってしまいますが、だいたいで。

11

<ブラックペッパー>
ひとつまみくらいです。

12

これらをミキサーにかけ、鍋に移し火に掛けて、タマネギの辛味がなくなったら出来上がりです♪、

13

ミキサーない人は、ペットボトルに入れ、シェイクして♪煮た後、またペットボトルに入れ、そのまま保存できます♪

14

今回はハンバーグにからめました♪多めにソース掛けて、こないだ余らせといた茹でたパスタも一緒に絡ませました♪

コツ・ポイント

野菜炒め・焼肉のタレ・鶏肉に漬け込んでそのまま焼く・ハンバーグのソース・豆腐にかける・・・

とにかく何にでも使えて、マジでご飯がすすみますキャッ(ノ∀ヽ*)*〃∀)キャッ

このレシピの生い立ち

旦那様のレシピを家庭の分量に縮めました。
レシピID : 703895 公開日 : 09/02/03 更新日 : 09/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/04

First tsukurepo mark
写真

今日はチキンにかけてウマウマ☆野菜炒めにかけても美味しかったよ♪

しょぱんたむ

つくれぼありがと♡アレンジいらずでしょ♪色々試して♪♪