キクイモとリンゴのジャム

キクイモの皮をむく。

フードプロセッサーで皮をむいたキクイモをみじん切りにする。

リンゴをイチョウ切りにする。

弱火で水気が飛び柔らかくなるまで10分くらい煮る。お好みでシナモンを入れる。