キクイモのきんぴら

砂とりをした皮付きのキクイモとにんじんを千切りにする。

油をいれたフライパンに千切りのキクイモとにんじんを入れて中火で炒める。

しなっとしてきたら、はじめにみりん、次に醤油、最後にてりを出すために砂糖を入れる。