木の葉丼
Description
本みりんのまろやかな甘さが引き立つ ふっくら卵とじの優しい味わいの丼。 お正月に余ったかまぼこを加えてどうぞ！
全国味淋協会
材料
（2人分）
2個
適量
茶碗2杯
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A
中1/2個
1/2本
2枚
■
B
本みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
出汁
120ｃｃ
作り方
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1
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材料を準備する｡
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2
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丼用の鍋にAと合わせたBを入れて火にかける｡
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3
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火が通ったら溶き卵を回し入れて半熟に仕上げ､三つ葉を散らす｡
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4
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器にご飯を盛り､3を乗せる｡
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5
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6
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7
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コツ・ポイント
☆材料はすぐに火が通りやすい薄切りにします｡
☆卵は半熟状態にして､ご飯と絡みやすく仕上げます｡
☆卵は半熟状態にして､ご飯と絡みやすく仕上げます｡
このレシピの生い立ち
親子丼の鶏肉の代わりにかまぼこと椎茸を入れた木の葉丼です。冷蔵庫の在りものでササっと作れ、お子様の長期休みやテレワークにもピッタリな一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
全国味淋協会
