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じゃが芋1cm角の棒状に切る。
水につけあくを取りザルにあける。鍋に油を入れじゃが芋を入れて中火で鍋底につかない様にじゃが芋の縁が透き通る位炒める。
炒めた鍋に砂糖と水を600cc入れて中火で12分位煮る。(煮すぎない様に)
火を止めて刻んだカレールーを入れてしゃもじで混ぜ、少し火を入れてとろりとしたら出来上がり。
やえchan
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