冬は、にんにくスープの減塩 塩ラーメン
pooh五郎
作り方
-
-
1
-
何時でも簡単に調理出来るように、豚肉とキャベツ、長ネギ、人参を刻んで冷凍保存しておく。豚肉は50gづつラップに包む。
-
-
-
2
-
にんにくは包丁の側面で潰しておく。
-
-
-
3
-
フライパンで、解凍した豚肉を一口大に切り、粗挽きコショウで炒める。
-
-
-
4
-
潰したにんにくと450ccの水を加え、煮たててにんにくスープを作る。
-
-
-
5
-
煮立ったスープに刻んだ冷凍野菜(キャベツ等)を入れて一煮する。
鶏ガラスープの素と和風出しの素、塩でスープの味を整える。
-
-
-
6
-
最後にもやしを入れて温める。
-
-
-
7
-
別の小鍋で茹でたラーメンを器に移し、肉野菜スープを添える。好みで胡麻油を加える。
-
-
-
8
-
【 補足① 】 キャベツは4~5cm大にカット(硬い芯はスライスして使う)して冷凍する。
-
コツ・ポイント
何時でも、手早く醤油・味噌・塩ラーメンを作れるように、豚肉と好みの刻んだ野菜を冷凍室に保管しておくこと。
塩の量を調節すれは、減塩生活のお役に立ちます。
塩の量を調節すれは、減塩生活のお役に立ちます。
このレシピの生い立ち
減塩生活の励みになればと想い、考案しました。
「鶏ガラスープの素」で食塩相当量は約1.8g～2.8gです、お好みにより調節下さい。
「鶏ガラスープの素」で食塩相当量は約1.8g～2.8gです、お好みにより調節下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pooh五郎
