さつま芋のそぼろ煮

さつま芋・生揚げを一口大、玉ねぎをくし切り、人参をいちょう切り、インゲン４ｃｍ長さに切る。

鍋に油をひき、合いびき肉・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら人参・さつま芋・こんにゃく・生揚げを加える。

さっと炒めたら、水を加え、人参が軟らかくなるまで煮る。