鮭のタルタル焼き

鮭のタルタル焼き

Description

本日は鮭のタルタル焼きでした!

材料 (園児4人分)

40g4切
小さじ1
塩胡椒
少々
小麦粉(薄力粉)
小さじ1
サラダ油
小さじ1
 
人参(みじん切り)
小サイズ1/2本
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個分
サラダ油(炒め用)
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭に酒をかけてしばらくおいておく。

  2. 2

    人参と玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    サラダ油(炒め用)を熱し、②を炒め火が通ったらボールに移し粗熱を取る。

  4. 4

    鮭の水気をキッチンペーパーなどでふき取り、塩胡椒をし
    両面に小麦粉を薄くつける。

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  6. 6

    ③の粗熱が取れたら、マヨネーズ・パセリを和える

  7. 7

    ④の鮭に油を塗り、その上に⑥をのせて180℃のオーブンで10~12分焼く。

コツ・ポイント

人参と玉ねぎは炒めることでより甘みが増し、食べやすくなります。

冷めても美味しいのでお弁当にもいいですね!
色味もきれいでクリスマスにもぴったりです

このレシピの生い立ち

いつもと違った魚料理を食べてもらいたいと思って作りました。

レシピID : 7042385 公開日 : 21/12/10 更新日 : 21/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね