旬の野菜と豚バラ肉でクリームシチュー

豚バラ肉は一口大に切り、塩胡椒を少々振って揉みこんでおく。

玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大、人参は半月切り、白菜は食べやすい大きさ、ブロッコリー、しめじは小房に分けておく。

②の野菜類は耐熱ボウルに入れラップをしてレンジで3～4分加熱しておく。

玉ねぎが少し透き通ってきたら薄力粉を加え混ぜ、粉っぽさが無くなったら〇を加えて更に混ぜ、強めの中火で火にかける。

沸騰したら火を弱め、中弱火で混ぜながら煮て、野菜を柔らかくする。

野菜が柔らかくなったらチーズをお好みで加え、塩胡椒で味を整えた後、ブロッコリーを加え、ひと煮立させたら完成。