くわいのから揚げ☆クレイジーソルトで

くわいのから揚げ☆クレイジーソルトで

Description

小粒のくわいをカラっと揚げて、クレソルを振っただけ~♪ですが、カリッと、ほくっとおいしいよ!

材料 (お好きなだけ~♪)

小粒のくわい(直径2cm位のもの)
お好きなだけ
適量

作り方

1

写真

くわいの皮と芽の皮一枚を剥き、水に30分位漬けてアク抜きする。(途中1~2回水を替える)

2

写真

①の水気を拭き取って、180℃位の油で、竹串がスーっと刺さり、外側がカリッとするまで、3~4分位揚げる。

3

油をよくきり、クレイジーソルトを振りまぶして、出来上がり。

4

写真

2013.1.5話題入りさせて頂きました!
皆様、有難うございます!

コツ・ポイント

くわいの芽は、揚げるとカリカリになって、とってもおいしいので、切り落とさないほうがいいです!揚げすぎると、苦くなるので注意です。アク抜きは、苦味がお好きな方は、省略してくださいね♪

このレシピの生い立ち

母に、小粒のくわいを貰って、から揚げにしたらおいしいよ!と聞いたので、作りました。アク抜きして、油で揚げる事で、くわい嫌いの旦那も、たくさん食べてくれました!
レシピID : 704338 公開日 : 08/12/24 更新日 : 13/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (29人)

2020/12/16

写真

揚げくわいの美味しさに脱帽〜パクパク手が止まりませ〜ん(๑´ڡ`๑)

banbonmama

2019/03/11

写真

香ばしく美味しくいただきました☆クレソルもgood♪

まいつか

めちゃ素敵なお節にIN感謝感激です♡凄く美味しそう♡

2019/01/04

写真

揚げ過ぎちゃった…旦那が癖になる~と喜んで食べてました^^

mmameco

旦那様喜んで頂き嬉しいです!美味しそう♡早速のリピ感謝感激!

2018/12/29

写真

小さ過ぎて皮剥けなかったけど美味しかった♪芽がカリッとして好き♡

mmameco

此方もカリ②超美味しそう♡ご結婚おめでとう!良いお年を~♡

1 2 3 4 5
そらてんママ 2013年01月09日 15:05
ジョンリークッカーさん
 こんにちは。今日もまた豆腐クリームレポ嬉しいです♪こういったものは人によって好みが分かれるところでしょうが、お口にあって嬉しいです!
 長男君は昨日から小学校が始まり、残された次男君は退屈モードの我が家。寒いので外遊びもおあずけです。
 これから寒さもこれからが本番でしょうが、風邪引かぬよう気をつけて過ごしましょうね。   そらてんママ
そらてんママ 2013年01月09日 15:06
あ!!↑こちら、話題入りおめでとうございます!!ナイスアイディア、美味しかったです♪
ミマト 2013年01月09日 15:56
ジョンリークッカーさん♪

こちらにお邪魔します♪
先日は日記に来て頂いて有難うございます♪
そして胡麻ドリンクご馳走様♡と~ても美味しかったです

今日は甘味噌のれぽを頂いて有難うございます
こちらのレシピの発掘も嬉しすぎでした(*^_^*)
甘さはちょっと控えめだったでしょうか?
量が多いので半量のレシピに修正しようかと思っていたところ
だったんですが(^^ゞ作って頂いて有難うございます

↑こちらの話題入りおめでとうございます!
くわいって里芋に似てるのですよね?
里芋ならあるのですが^^;他のレシピも気になるのでまた
お借りさせて下さい(^^)では、失礼します
そらてんママ 2013年01月18日 07:00
ジョンリークッカーさん
 おはようございます。先日は醤油麹ヨーグルトご馳走様です。甘塩味ってはまりますね~。醤油麹+メープル奥深いです!!
 先日は関東スゴイ雪だったみたいですが、大丈夫でしたか?こちらは滅多に雪が降りませんので、帰国の話のようにTV拝見していました。でも、寒いです~。空気が冷たいというか・・・。
 明日からは週末・・・ですが、旦那さんのお仕事がいそがしくって、家で悶々と過ごす週末になりそう~って、おっと~愚痴ってしまった。
 では、あと一日頑張りましょうね♪   そらてんママ
saki1010 2013年01月18日 08:55
ジョンリークッカーさん、おはようございます。
先日は慈姑のレシピご馳走様でした。とても美味しく頂きました。
そして日記にコメント&素敵なレポを2つも届けてくださりありがとうございました。とっても嬉しかったです!

昨年は大変お世話になりました。どうぞ今年もよろしくお願い致します☆
カルン 2015年01月09日 23:57
ジョンリ様、おつカリフラワー〜ワールドポーターズ〜ズーラシアです(笑)♡

風邪の方、大丈夫でしょうか…?
私も昨日から鼻水が止まらなくて…仕事中辛くて☆

「味付き☆フライドポテト」に素敵リピれぽ、ありがとうございます。

お正月、中華街のオーダー式食べ放題に!!
羨ましい!!
久しぶりに横浜中華街に行きたいな〜杏仁ソフトやマーラーカオが食べたい♡
あと謝甜記のお粥が食べたい!!

浅草:木村屋様の人形焼、餡入も美味しいのですが、あんなしの方が美味しくて。
まるでカステラを食べている様な、そんな美味しさなのです(お店、同じ名前のお店が2軒あるのですが、仲見世の中間にあるお店の方です♡)

ジョンリ様御実家のお雑煮、オイスター入なのですね!!豪華♡
我が家は…色々な県のミックスみたいで…。
しかもシンプルすぎで…大根と三つ葉と鶏のササミ、醤油したて角餅のお雑煮です。
大根の千切りをこれでもか!!って程入れて、焼いたお餅を少し煮るのが特徴かな。
カルン 2015年01月10日 00:00
続きま杉良太郎♡

「チョコソース」ご馳走様です♬
今回は、広野様とコラボンヌしました。
ジョンリ様チョコソース、大好きでれぽ以上にお世話になってます。
柔らかい白いパンに塗ったり、苺やバナナと一緒に食べると最高です!
あ、小豆にも合うのです♡

ジョンリさん、今年も宜しくお願いしま寿♬♬
カルン 2015年01月18日 01:01
ジョンリ様、おばん田楽おでんです♨

昨日サタデー、かなりの寒さで…通勤&職場も寒くて…チキン肌でした☆
烏帽子岩王国の方は、どうでしたか??

「簡単☆柚子ぜんざい」に素敵リピれぽ、ありがとうございます♡
私も先日、作りましたよ〜♡

中華街の杏仁ソフト、350円に!?
確か…200円位だったハズですが(笑)
そういえば、ジョンリさんは、マーラーカオ(中華風蒸しカステラ)お好きですか?
中華街にある寺院「関帝廟」の真向かいにある中華料理屋さんの売店にある「マーラカオ」が少々変わっているのですが、美味しくて(パウンド型でもっちり食感&少々杏仁テイスト)」♡
まだあるかしら…是非お試しを♡

先日は「くわいのから揚げ☆クレイジーソルトで」ご馳走様です♡
青海苔かけ&にきけん様すだち御共演で頂きました。
お正月に絶対に作りたくて、くわい様販売を狙ってました!
くわい大好きなので最高&食感もナイスです!!
また来年、くわい様の時期に作りますね♡♥

ジョンリさん、素敵なサンデーを♬♬
もちっこ橙色 2017年12月22日 17:30
ジョンリークッカーさん、こんにちは✨
先日は、コメントありがとうございましたm(_ _)m
クワイを初めて買い、どう調理するか悩んでいたので、助かりました~(*^^*)
おいしくて、家族にも大好評でしたよ❤
そして、れぽもありがとうございました☺
これから、よろしくお願いしますね♪
では、また(^^)

もちっこ橙色より