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【下準備】鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
【下準備2】鷹の爪の種を取り除き小口切りにする。★を合わせておく。
【調理】もも肉の皮面から焼き、両面に焼き目を付ける。
【調理2】3に★を加えて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。※灰汁が出たら取り除いて下さい。
ポヨ太
ポヨ太
