かぶとトマトの柚子胡椒マリネ

こかぶを２mm位の銀杏切り・葉の部分はザク切りにする。塩少々を振り暫らくおく。しんなりしたら水でさっと洗い絞る。

トマトは櫛切りにする。

☆印の合わせた調味料と、１，２を和えて暫らく置く。