簡単♪豆腐干絲の中華サラダ／セロリ＆ツナ
梅ミッキー
材料
（４〜５人分）
豆腐干絲
１５０ｇ
セロリ
１本
人参
１／３本
ツナ缶（水煮タイプ）
１缶
●丸鶏がらスープ
小さじ１
小さじ１
●粗塩
小さじ１／３
小さじ１／２（２ｇ）
作り方
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1
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【豆腐皮】
豆腐干絲は業務スーパーのこちら！約１／３袋を解凍して使用。
※パサツキ防止で柔らかく仕上げたい場合重曹使用
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2
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鍋に湯１Ｌを沸かす。重曹、豆腐干絲の順で加え、ほぐしながら弱火で５分茹でる。
ザルにあけて水洗いし、水気をよく切る。
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3
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セロリは茎は薄切り、葉は細かく手でちぎる。
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4
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人参は千切りにする。
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5
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ボウルに③、④、●を入れてしっかり混ぜ合わせる。
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6
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⑤に②を合わせる。
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7
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皿に盛り付けて完成。
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8
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【便利な保存方法】
冷凍の豆腐干絲は、１袋（５００g）をまとめて茹でて冷蔵保存すると便利♪
消費期限：冷蔵保存３日程度
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コツ・ポイント
・今回使用した豆腐干絲は、重曹を入れた湯で茹で上げる事で、パサツキを減らして柔らかく仕上げました。
・商品によっては食べやすいサイズにカットしてから使用して下さい。
・商品によっては食べやすいサイズにカットしてから使用して下さい。
このレシピの生い立ち
・豆腐干絲を柔らかく調理する事で、食べやすく仕上げたいと思いました。湯豆腐の時に重曹で柔らかくする調理方法を応用して上手く行きました！
・素材の味を活かしたかったので、シンプルな味付けで、野菜たっぷりヘルシーに仕上げました。
・素材の味を活かしたかったので、シンプルな味付けで、野菜たっぷりヘルシーに仕上げました。
レシピID : 7045823
公開日 : 21/12/15
更新日 : 21/12/18
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート