ガパオ風鶏ひき肉のパクチーと大葉炒め
CHRISHOLIC
作り方
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パクチー(根っこ以外)と青唐辛子はは5mmから1cmくらいの幅に、エノキとおかひじきはテキトーに食べやすいサイズに切る。
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オリーブオイルで生姜とパクチーの根っこを軽く炒め、さらにナスを入れて炒めていく。
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4
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ナスがしんなりしてきたら、鶏ひき肉を入れて一緒に炒める。
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5
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ひき肉の色が変わって、ほぐれてきたら、エノキとおかひじき、青唐辛子も一緒に炒める。
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6
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全体に火が通ったら、最後にパクチーの残りと大葉(細切りにしておく)を入れて一緒に炒める。
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7
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あらかじめ合わせておいた調味料(☆マーク付きのもの)を入れて味付けし、完成！！
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8
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お好みですだちをたっぷりと絞って
ゴハンに載せて召し上がれ〜♪
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コツ・ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。
おかひじきはなければ入れなくて大丈夫です。
野菜は好きなものにアレンジしても美味しいかと。
おかひじきはなければ入れなくて大丈夫です。
野菜は好きなものにアレンジしても美味しいかと。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったもので、創作系無国籍アジアン！！パクチーと大葉って合わせてもいけるんだなと新しい発見でした！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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