カラダ喜ぶ!特大なめこと玉葱の中華スープ

カラダ喜ぶ!特大なめこと玉葱の中華スープ

Description

生姜かおるカラダぽかぽかスープです。
特大なめこを使えばさらに◎

材料 (4人分)

特大なめこ
200g
玉ねぎ
1個
大さじ2
1ℓくらい
中華スープの素
大さじ1強
醤油
大さじ1くらい
小さじ1/2〜
生姜搾り汁(お好みで)
適量
ネギ
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    特大なめこを使用する場合は玉ねぎは大きめのクシ型に切る。

    なめこの大きさに合わせると食べやすいです。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油をしき、玉ねぎをほんのり透明になるまで炒める。

  3. 3

    写真

    水1リットル、中華スープの素大さじ1強を入れる。

  4. 4

    写真

    玉ねぎに程よく火が通ったらなめこを加える

  5. 5

    醤油を2回し。塩パラパラ加える。
    お好みで生姜の搾り汁も加える。

  6. 6

    途中味見をし、醤油、塩でお好みの塩加減に調整。

  7. 7

    写真

    器に盛り付けたらネギ、黒胡椒をトッピング。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めてから火にかけると、栄養を吸収しやすくなるらしいです。

このレシピの生い立ち

なめこ農家のなめこ料理
レシピID : 7047446 公開日 : 21/12/15 更新日 : 21/12/15

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