水菜入り、和風オムレツ、卵焼き
プロコフィエフ
作り方
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1
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ボールに卵を溶き、３センチ位に切った水菜と調味料を混ぜる。
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2
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適当な大きさのフライパンに、油をひき熱し、全て流しこむ。
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3
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ふちの方から固まってくるので、めくりながら下の方へ卵液をまわし、形を整える。
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コツ・ポイント
水菜は生のままですが、焼いているうちに火が通ります。最後はヘラで形を整える。
このレシピの生い立ち
水菜が少し残っていたので、いつもと違うオムレツ、卵焼きを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プロコフィエフ
