大葉入り照り焼き鶏つくね【冷凍作り置き】

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。大葉は茎を切り落として細かく切る。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、●を入れて粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、手に水をつけながら②をひとくちサイズにしてフライパンに置く。

4. 4

   フライパンを中火にかけ、タネの回りが白っぽくなってきたら裏返し、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

5. 5

   蒸し焼きにしている間に、★を混ぜ合わせる。

6. 6

   3分経ったら蓋を取り、★を再度良く混ぜてから加え、たねの上下を返しながらたれを絡め、たれがほぼなくなるまで煮詰める。

7. 7

   ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
   ・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

8. 8

   ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

9. 9

   

   YouTube動画→https://youtu.be/9TUEQPMe-ZE

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち