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簡単！あったかふんわり卵スープ

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Description

餡掛けスープで身体ぽかぽか！とろみをつける事で冷めません！寒い日におすすめです！

材料 （4人分）

水
1000cc
ウェイパー
10g
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ2/3
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ4
水
小さじ4
卵
2個
塩
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水、ウェイパー、コンソメ、塩、醤油を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したら水溶き片栗粉を入れる
    ※この時水溶き片栗粉は1箇所に纏めて落とし、そこを通るように箸で全体をぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    また沸いてきたら、少し火を落として、卵に塩を入れて割ほぐし、全体に回し入れ、お玉でぐるぐる混ぜる

  4. 4

    ※ご飯を入れて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は1箇所に流し入れて、そこを箸で全体的にぐるぐる混ぜるようにすると綺麗に混ざります。

このレシピの生い立ち

時間をかけずに暖かいものが食べたかったので。
レシピID : 7048392 公開日 : 21/12/16 更新日 : 21/12/16

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簡単！あったかふんわり卵スープ
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