18cmの軽いスポンジケーキ
Description
基本のスポンジケーキです。
～3/3に画像とコツ･ポイントを追加しました～
～3/3に画像とコツ･ポイントを追加しました～
four santa
作り方
-
-
2
-
ボウルに卵を割り、泡だて器で白くもったりするまで泡立てたら砂糖を加えて、さらに泡立てる
-
-
-
3
-
しっかり泡立てたら
粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせたら、牛乳、溶かしバターを加えサックリと混ぜる。
-
-
-
4
-
生地をペーパーを敷いた型に流し込み、数回テーブルに叩いて、空気を抜く。 170度に予熱したオーブンで25～30分焼く。
-
-
-
5
-
焼き上がったら、型からはずし底を上にして網の上で冷ます。
スポンジのできあがり♪
-
-
-
6
-
スクエア型にカットして、クリスマスケーキ用に飾りつけ♪
Merry Christmas!
-
-
-
7
-
カットした端スポンジで半円型ケーキ♪向きを揃えて間にクリームをサンドし、全体にクリームを塗り、フルーツを飾る。
-
-
-
8
-
カップの形に抜き取り、2つの形のスポンジで飾りつけ♪
-
-
-
9
-
リングの形で
「ベリーケーキ」
-
-
-
10
-
直径10cmの形で
[6歳の娘作]↑
生クリームをあちこちにくっけて、ベリーはのるだけ 笑
-
-
-
11
-
2009･3･3の雛祭りに～作りました♪
-
コツ・ポイント
※ ハンドミキサーが無い時はボウルを60℃の湯せ んにかけながら泡立てる（ESSEに載ってました）
※粉を加えてからは、ゴムベラで切るように、下か ら持ち上げて粉が残らないように混ぜる
※粉を加えてからは、ゴムベラで切るように、下か ら持ち上げて粉が残らないように混ぜる
このレシピの生い立ち
父のスポンジケーキを思い出しながら…18cm型に分量を合わせました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
four santa
