松屋期間限定！トマト牛プレめし♪

ホールトマトをボウルに出し、残った皮や、硬いスジを除く。
軽く握り潰しておく

冷たい鍋にピュアオリーブオイルとニンニク微塵切りを入れて中火にかける。

フツフツしてきたら弱火に落とし、ニンニクの香りをオイルにじっくり移す。
にんにくが黄金色になったらホールトマトを加える

トマトは半分に切り、ヘタの部分にフォークを刺す。
直火で2～3分皮を炙り冷水に取って皮を剥く。
1㎝角に切っておく

5分前になったら、トマトの角切りを加える。
30分経過したらトロミと味を確認し、塩胡椒で味を調える

牛肉は食べやすい大きさに切り、さっと熱湯にくぐらせて冷水に取る（省略可）

玉ねぎが少ししんなりしたら牛肉も加えてよく混ぜる。
1分煮込めば牛めしの具の完成

お皿にご飯を盛り付け、空いたスペースに牛めしの具をを盛り付ける。
上からトマトソースをたっぷりかける

目玉焼きとソーセージを盛り付ける。
目玉焼きにドライパセリをかけてトマトソースに粉チーズをかければ完成～