ザクザク衣の鶏唐揚げ
Description
『白玉粉』を”つなぎ””衣”にも入れることで食感がザクザク。下味を工夫してアレンジもできますので楽しめます♪
作り方
コツ・ポイント
・鶏の下味は目安です。お好みの味付けて楽しんでください。
・焦げないように弱火で5分火を通します。このとき、衣がはがれはすいため、油に入れたら、5分は触らないことがポイントです。
・鶏肉部位はお好きな部分をご使用ください。
・焦げないように弱火で5分火を通します。このとき、衣がはがれはすいため、油に入れたら、5分は触らないことがポイントです。
・鶏肉部位はお好きな部分をご使用ください。
このレシピの生い立ち
白玉粉をつかうことで、ザクザクな仕上がりになります。タイマーを使い2度揚げもスムーズに調理できるようになりました♪味付けをかえるとアレンジもきき楽しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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