かきの木茸(きのこ)のめんつゆ炒め

かきの木茸(きのこ)のめんつゆ炒め

Description

あまり目にしないような気がする「かきの木茸」を使ってシンプルにめんつゆだけで炒めました。

材料 (1〜2人分)

かきの木茸
1パック
豚挽肉
150gくらい
1個
適量
適量
塩こしょう
適量
余ってる野菜とかあれば
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    かきの木茸、スーパーで半額だった。初めて買った。

  2. 2

    写真

    かきの木茸は石づきを切り落としてざっくりほぐしておく。

  3. 3

    写真

    ごま油を熱し、塩こしょうした豚挽肉を炒める。挽肉からしっかり油が出てくるまで炒めたら、かきの木茸を炒める。

  4. 4

    写真

    かきの木茸がしんなりするまで炒める。(冷凍庫に眠っていた極少ないキャベツを入れました)
    めんつゆを回しかけさらに炒める。

  5. 5

    写真

    4を端に寄せ、スペースにごま油少々を熱し、卵をざっくり崩してかためのスクランブルエッグにする。全体を炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

かきの木茸、歯ごたえあって、噛むと甘みもあるのでシンプルな味付けで。分量…?てきとーでもなんとなくいける。そしてきのこならなんでも美味しいと思う。あと挽肉じゃなくてこま肉でもいいと思う。結局なんでもええんやで。

このレシピの生い立ち

初めての食材、よく分からないので…万能調味料のめんつゆさんでさっと炒めてみたらおいしかった。
レシピID : 7051253 公開日 : 21/12/19 更新日 : 21/12/19

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